Аналитики Воронежстата опубликовали данные еженедельного мониторинга цен на продовольственные товары, зафиксировав разнонаправленную динамику в сегменте овощей. Стоимость капусты и картофеля заметно выросла, тогда как огурцы и помидоры, напротив, стали доступнее для покупателей. Изменения коснулись и других позиций из так называемого борщевого набора.
За неделю килограмм капусты прибавил в цене более 6 рублей, достигнув 51,25 рубля, а картофель подорожал на 5,77 рубля до 54,8 рубля за килограмм. Лук, свёкла и морковь также показали небольшой рост в пределах от 8 копеек до 2 с лишним рублей. В то же время огурцы подешевели на 11 рублей, и теперь их средняя стоимость составляет 105,33 рубля за килограмм, а помидоры потеряли в цене 8,5 рубля, опустившись до 166,25 рубля.
Такая динамика объясняется традиционными сезонными колебаниями: тепличные огурцы и помидоры поступают в больших объёмах, тогда как запасы прошлогодних овощей — капусты, картофеля и корнеплодов — постепенно истощаются, что ведёт к росту цен. Эксперты ожидают, что с появлением урожая нового сезона стоимость этих продуктов также начнёт снижаться, однако точные сроки зависят от погодных условий и сроков уборки в хозяйствах региона. Пока же покупателям приходится адаптироваться к текущей конъюнктуре.
