Средний чек в воронежских кофейнях составляет 427 рублей, что значительно ниже показателей большинства крупных мегаполисов, следует из анализа «Платформы ОФД».
В рейтинге российских городов по объему потребительских расходов на кофе Воронеж занимает лишь пятнадцатую позицию. Для сравнения, средний чек в Челябинске, Санкт-Петербурге и Новосибирске варьируется от 597 до 610 рублей, в Москве – около 564 рублей, а в Краснодаре и Красноярске превышает 500 рублей.
По мнению аналитиков, относительно низкие траты воронежцев связаны с тем, что рынок кофеен в городе все еще находится в стадии активного развития. Как отметил генеральный директор «Платформы ОФД» Дмитрий Батюшенков, именно в регионах сохраняется значительный потенциал роста, поскольку во многих спальных районах до сих пор ощущается нехватка подобных заведений. Это указывает на возможность активного расширения кофейной инфраструктуры в Воронеже в ближайшие годы.
